2. PETITE CIGUË (Æthusa cynapium), appelée aussi Ache des chiens et, surtout, Faux Persil.

– Cette ombellifère est moins vénéneuse que la Grande Ciguë (voir n° 6), mais elle peut provoquer des accidents analogues. Ceux-ci sont particulièrement fréquents parce que, d’une part, elle croît de préférence dans les jardins, et que, d’autre part, elle ressemble beaucoup au Persil, à laquelle est se mêle : on la récolte donc en même temps si l’on ne fait pas suffisamment attention.

Caractères botaniques de la Petite Ciguë.  

– On la distinguera toujours du persil à ce que sa tige, à la base, a une couleur lie-de-vin et, plus facilement encore, à l’odeur désagréable qu’elle exhale quand on la froisse. En outre, ses fleurs sont blanches, tandis que celles du Persil sont jaunes. Enfin, comme on le voit bien sur notre planche, les involucelles (c’est-à-dire les petites feuilles qui entourent la base des ombellules) sont formés de lanières pendantes, tandis que celles du Persil sont étalées.

L’odeur permettra aussi de ne pas la confondre avec le cerfeuil jeune, dont elle a un peu l’aspect général.

PLANCHE I - 2. Petite Ciguê