Le macaroni à l’italienne

Ingrédients

 Côtelettes charnue de porc

 2 gros oignons

 Tomates

 Ail

 Bouquet garni (thym,laurier,persil)

 Farine

Préparation

1  Désossez les côtelettes, faites-les revenir.

2  Faites revenir les oignons coupés en lamelles, saupoudrez-les de farine, et mélangez avec les oignons, puis une boite de tomates pelées, coupées en morceaux.

3  Sans le jus, rajoutez 1 boite de concentré de tomate. Faites revenir un petit moment.

4  Rajoutez les cotelettes et mélangez le tout. Ensuite ajoutez le jus de la tomate et au besoin un peu d'eau.

5  Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite. Peu de temps avant d'arreter, mélangez les gousses d'ail coupées en morceaux.

6  Une fois les macaronis égouttez, mélangez-les à la sauce, saupoudrez de fromage rapé au moment de servir.