| LA BECHE Outil manuel du jardinier servant à retourner et à ameublir la terre sur de petite surface. Les bêches sont constituées d'une pièce de travail métallique (le fer de bêche) et d'un manche en bois. Le manche doit être courbé pour un travail plus aisé de la terre. Certaine se termine en T pour avoir plus de force dans le travail. Sa fonction est d'ameublir en profondeur (de l'ordre de 35 cm) la terre en la retournant, l'opération de retournement permet aussi d'enfouir de la fumure pour l'enrichir en matière organique. HISTOIRE Aux débuts, quand l'homme devient cultivateur après avoir compris que des graines semées dans un sol remué poussaient mieux, certains entreprirent de retourner le sol sur de petites parties de terre. A cette époque les hommes utilisaient un bâton de bois, un outil rudimentaire : Le bâton à fouiller. Cependant il n'était pas vraiment efficace pour défoncer et émietter la terre en surface. Cet outil trouva sa limite d'emploi dans des sols durablement cultivés et donc progressivement allégés. Puis les tout premiers jardiniers durent rapidement constater qu'enfoncer quelque chose de plus larges dans le sol permettait de retourner une proportion de terre plus large, mais aussi de la soulever pour mieux l'émietter en la retournant. Un nouvel outil aratoire était né : La bêche. | 
