L'Euphorbe maritime (Euphorbia paralias L.) est l'une des nombreuses plantes appartenant au genre Euphorbia, principal représentant de la famille des Euphorbiacées. Elle pousse sur les sables du littoral où elle est souvent très abondante, notamment en Méditerranée.

Autres noms populaires : Euphorbe des dunes, Euphorbe des sables, Euphorbe du soleil.

Plante herbacée à souche ligneuse, glabre et charnue, de taille moyenne (30 à 60 cm), poussant en touffes souvent très nombreuses. Tiges érigées, ramifiées à la base, rougissant très vite. Nombreuses feuilles oblongues à ovales de couleur gris-vert, se chevauchant.

Morphologie florale

Contrairement à d'autres euphorbes, les ombelles sont très courtes, portant de 3 à 6 rayons principaux. Les cyathes (nom donné aux inflorescences unitaires des euphorbes) sont composés de bractées charnues vert clair, ovales et concaves, portant des fleurs monoïques, avec des glandes nectarifères réniformes jaunes à extrémités cornues. Floraison de mai à septembre. Pollinisation par les insectes, fourmis notamment.

Fruit et graines

Le fruit est une capsule glabre et granuleuse, d'environ 0,5 cm de diamètre. Graines gris pâle lisses. Dissémination myrmécochore (par les fourmis