EPINARD (Spinacia oleracea)

– Cette Chénopodée est originaire de l’Asie septentrionale, on la cultive sur les terres fertiles et bien préparées.

Les semis s’effectuent à l’automne et au printemps.

Ses fleurs sont petites, vertes, avec des étamines jaunes.

Ses feuilles sont un peu en forme de fer de lance ; ce sont elles que l’on mange cuites.

PLANTES QUI NOURISSENT

PLANCHE III  -19 EPINARD